第53节

    ??然而这也终究是一个遥不可求的奢望。

    ??言讫，她哽咽着绽出一丝苦笑，跌跌撞撞跑出了西厢。

    ??云影疏浅，繁星明澈，月华如水渗透大地。

    ??本该伏于食案上醉酒不醒的夜哲慢慢抬起脸，撑腮目送楚黛渐行渐远的背影，提袖拂了拂酒水氤湿的衣襟，若有所思地盯着头顶一轮弦月。

    ??自昨夜借醉倾吐出满腹心事，楚黛回屋后难得睡至翌日下晌。

    ??等转醒后，整个人精神奕奕，容光焕发，觉着多年来胸口积压的浊气尽数抒解，打心底对夜哲增了几分好感，便命人搜罗来全国各地的美食，送予他聊表谢意，有时也请他喝酒或教他酿酒。

    ??比方说，目下的酿酒房内。

    ??一串极大的琉璃酒葫芦风铃悬于正中房梁，窗外清风拂掠荡出煞为悦耳动听的铃音，宽阔明净的屋子萦绕着浓郁的酒曲味。

    ??视野中各类酿酒器皿有序地摆放在一张整洁的乌木案台上，其侧搁置着数个黑陶大瓮大缸盛着若干气味不一的未知液体，顺沿南墙一路排至东墙。

    ??另有盛贮、炊煮粮食的三座半人高容器，经常要用的糯米粳米等原料放在通风的窗边。

    ??除去酿酒的物什外，里间的柜上又置了饮各种酒的酒杯，犀角杯、夜光杯、青铜酒爵等数不胜数的酒具。

    ??因要酿酒，楚黛便未施脂粉素面朝天，浑身没佩戴一件首饰，乌发挽成灵蛇髻并围着一块赭色布巾子。

    ??等她仔细净了手，抄着笊篱在陶簋内舀出一块块发霉的谷物，开始了悉心讲解。

    ??“酿出佳酿的精髓乃酒曲，我们首先要知如何制曲。周朝的《书经·说命篇》有云：‘若作酒醴，尔惟曲蘖’。曲即酒曲，由发霉谷物制成，酿出的酒更纯浓易醉；蘖本指植物新芽，这里指发芽的谷物，酿出的醴酒清淡甘甜，宜不善饮酒者饮之。简单讲就是曲法酿酒、蘖法酿醴。”

    ??夜哲嚼着红虬脯，指向墙边的瓮缸，“里头都是曲？”

    ??“是。一般按添加物、原料、形体分成若干类曲，先人最早用散曲——是为黄子曲、米曲；次之为块曲——即汉朝饼曲，时人制块曲贯用一种名曰：竖曲如隔子眼的堆曲法，这样制出的曲更佳，酿的酒滋味更妙。”

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    ??第71章 闹乌龙

    ??她封上陶簋，把谷物交给尔思处理，将提前备出的块曲放入钵子捣碎。

    ??“先人在酿酒或酿醴都有相同的一道浸曲工序，酒曲浸水数日再加入米饭进行发酵。而我用的并非此古法，是直接把干曲末投进去发酵，盖因能快些制出酒曲，但因时间关系我今天便简单演示下制法，下一步拿着以前制好的块曲直接酿酒。”

    ??掬了捧洗净的梨花，撒入玉皿，玉杵细细碾磨，糅合已研磨成末的酒曲，再掬一捧梨花反复碾磨翻拌，一套动作来来回回很是枯燥乏味，说难不难说易也不易，需持良好的耐心，方可酿成。

    ??末了，将糅合了梨花汁液与曲末的固状物倒入甑子，置鬲上蒸煮，不时加水润料，用簸箕一层层颠料，眼睛要时常观察着火候够不够，拿木锹反复均匀翻拌。

    ??袅袅的蒸汽扩散在房内，炙热的温度烤得众人汗流浃背。

    ??夜哲倒不妨事，唯恐楚黛娇生惯养受不住一波波的热浪，盯向她汗涔涔透着绯色的脸蛋，便欲唤人弄些冰鉴。

    ??孰知被对方利落的拒绝。

    ??“酿酒的温度非常重要，冰鉴的寒气会损酒味。”

    ??他一愣，慢慢颔首，“是我思虑不周。”

    ??捻一捻甑里的料，楚黛感觉蒸煮程度恰到其处，用木锹铲出料置于案台分摊均匀自然冷散。

    ??每隔半炷香翻拌一回，之后按比例加曲末加水翻拌，堆积一个时辰。

    ??观摩许久，夜哲已心生折服在旁中肯点评：“酿酒的动作赏心悦目，架势十足。”眼轻眨，将话锋一转，“但此酒的味道如何，还有待商榷。”口吻里含着些微挑衅意味，手上却稳稳递出一张帕子。

    ??楚黛取来帕子拭着鬓角的汗，朝他微昂下颌，笑容不减：“等酿好这梨花春，你自来尝尝便知晓好与不好！”见他面色骤然阴沉，不以为意地摆摆手，“放心，我保证这回绝不加料。”

    ??“呵呵……”忆起前日她送来的一壶石冻春，夜哲肠子都悔青了，千算万算没料到自己中招，跑了一宿的茅房。

    ??往返西厢和茅房的途中，他前思后想方如梦初醒，今日所赐盖因自己曾直言她的千日醉一般又一般，才招此祸事连累他腿麻腰酸，双股颤颤。

    ??唯女子与小人难养也，孔圣人的话真真是没错！

    ??那厢，楚黛把酒醅尽数倒入酒缸里，检查一番确认无误，以密泥封缸，遣人搬运至地窖储藏。

    ??“此后每半月加曲一次，两个月之后即可完成发酵，届时开缸取酒醅入甑蒸煮，即为梨花春，你我定要举杯酣饮不醉不归。”

    ??她眼神晶亮，眼底流露的欣悦之情，第一次显露了一个碧玉年华的少女该拥有的活泼烂漫。

    ??夜哲不自觉弯唇，目不转睛地盯着她。

    ??“你看什么呢？”

    ??楚黛蹙眉，满腹狐疑，以为脸上沾染了脏东西，随手拽了条长巾往脸颊上擦。

    ??长巾不染纤尘，足见很干净。

    ??“我说你……”她倏尔瞠圆眼睛，灵动乌眸写满错愕，像是给什么惊吓到，手指着夜哲，说话都结巴着：“你、你的头长了——”

    ??这回轮到夜哲纳闷，伸手去摸头竟摸到个坚硬物什，整个人彻底呆滞住，灵台空白一息，再之后混混沌沌乱成锅粥。

    ??糗大发了！他痛苦地捂住头，直嚷嚷：“你不许看！”

    ??饿虎扑食似扯了楚黛的长巾，兜在头顶夺路而逃。

    ??“哎，夜护卫你慢点儿！”

    ??门口，雪嫣险些叫夜哲给撞翻，好不容易端稳一篮子梨花，声音饱含无尽萧索幽怨：“娘子，夜护卫方才被什么东西追赶，显得如此慌乱哩？”

    ??是闻听小厨房做了美味佳肴赶着去抢？

    ??“无碍，他前些天不是格外静若处子嘛，导致他今日想体会动若疯兔，与风赛跑的美妙感觉。这兴致嘛，说动就动，你懂否？”

    ??雪嫣：“……”

    ??在一个和风日暖的下午，楚黛怀揣一腔善意探访夜哲，结果紧绷着脸带着同样紧绷着脸的冰嫣雪嫣，匆匆撂下补品美食，狂奔出西厢。

    ??三人寻了个僻静处抹着眼角憋出的泪花，捧腹大笑：“那犄角、那神态……哈哈！”

    ??太好玩了。

    ??后来的后来，她得知夜哲今朝窘迫的境遇，盖因他嘴馋偷尝了一捧发霉的谷物，导致自身过敏，头顶才被迫化出犄角。

    ??安置妥冗杂府务，阖府污秽腌臜的歪风邪气渐渐消弭，隐隐呈现出一片清和之象，孰料消停不几日，后院妾侍竟开始了作妖。

    ??一名倚仗自己是将军府送来的美姬同一名原是坊间豆腐西施的妾侍，因争风吃醋动了手。

    ??两人你来我往间言语上牵扯了另些个妾侍，偏巧人家正在现场嗑瓜子看戏，一个个闻言横眉瞪眼誓要讨说法，便纠集其他妾侍气势汹汹的上了战场，顺道扯了坐山观虎斗的妾侍一并惩治。

    ??平日娇娇弱弱的女人掐起架，可谓横扫千军，乌烟瘴气。

    ??自然也是谁都没讨到好果子吃，凄凄惨惨抱作一团，吊着哭哭啼啼的嗓儿，觍颜寻上琼琚斋求大娘子主持公道。

    ??琼琚斋的院子原是十分阔，目下乌泱泱跪倒一片鬼哭狼嚎的妾侍，仅留边隅一条窄道。

    ??“灵犀院的卞氏、高氏、佟氏毒打照雪院的肖氏、赵氏，回风院的俞氏、焦氏、马氏眼看好姊妹惨遭毒打二话不说就撸袖上场。”

    ??“结果祁氏、孙氏、闵氏、巴氏又螳螂捕蝉黄雀在后。拉架的吕氏、江氏、廖氏瞅不惯煽风点火的潘氏、葛氏、彭氏、鲁氏一个激动紧跟着动了手，大舒氏同小舒氏与彭氏是表姊妹岂能束手不帮，便叫来刘氏、向氏、章氏——”

    ??“噤声。”楚黛了当的叫停，撑着晕乎乎的脑袋，对掰着手指算人数的雪嫣，凉凉道：“将人都撵到碧湘院去，让苏氏自个儿看着办，少来烦我！”

    ??她深觉阿耶的妾侍个顶个没眼色，横眉剜向阶下蓬头垢面鼻青脸肿的女人，气不打一处来。

    ??“成日装弱不禁风，转眼间变成抡巴掌揍人的母老虎，还当什么娇妾美姬，索性改行当巾帼女英雄上战场一个打一双都绰绰有余。”

    ??闻言，夜哲乖觉端来乌梅浆给她降肝火，幽幽总结：“女人多的地方是非就多，也怪不得她们。”

    ??楚黛乜他，脸上寒意更甚，“夜护卫是动了恻隐之心，怜香惜玉了不成？”

    ??“没……没啊，你别拿质疑的眼光瞅我，即使要怜香惜玉我也不怜有夫之妇啊！”

    ??“哦，你的意思是怜香惜玉未出阁的小娘子喽。”

    ??怎么越描越黑？

    ??“我不是那个意思——”夜哲急忙解释，却深深体会到有嘴说不清的无力感，只差没指天发誓剖心证明。

    ??楚黛冷嗤：“呸，男人。”

    ??夜哲默默抱头，百般无奈认了这簇烧到自己头上的邪火，吞下喉中未完的话，生怕再被指责为巧言令色者。

    ??秉承眼不见为净，耳不听为清的至圣名言，楚黛决定抛开后院乌七八糟的闹心事，出府好好儿游玩一番，权当是给自己多日来操劳府务的奖励，但去哪儿又是个问题。

    ??芙蓉园？锦苑？曲江池？乐游原？

    ??不行，每年到此时节，这几处踏青赏景的游人扎堆，难不成去看人头攒动？

    ??虽则凭镇国公府的名头，能够在那些人挤人的地方里找到一块最佳的赏景位置，圈上帐子，但免不了碰上别家出游的夫人贵女，免不了冗长的客套交谈，一想想便觉头疼……

    ??终南山倒不错，可惜时间太紧张，况且游人亦不少。

    ??冥思苦想了半晌，楚黛总算忖到好去处，命人去把扎根在西厢的夜哲连土带叶的挪到马车上，结果一炷香后半片叶子也没瞧见。

    ??她微微一笑，遣人再去请，并额外添上一句：“告诉他，若不来日后不给半点吃食。”

    ??西厢——

    ??使女转述完，但见倚窗发呆的夜护卫瞬息弹起，板着脸，眼中煞气正浓，看人的目光都夹着汹汹冷寒，甩袖便往外走。

    ??“你翻来覆去用这么老套的威胁人法子，不觉有损身份？”

    ??夜哲气冲冲地撩开帷幔踏进车厢，迎面而来的糕点果脯香气汇入鼻腔，使他怒不可遏的表情一僵。

    ??“法子老不老套不重要，重要的是管用即可。”

    ??他龇了龇牙，表示十分不服气，两眼却直勾勾黏着满案的凉果蜜饯糕点，不争气地咽了咽口水，目光强自转移至悠然执扇的楚黛，身子稳稳扎根坐定，气势转弱。

    ??“你何时竟这般能吃了？”

    ??这些糕点形状颜色忒好看，忒望之生津。

    ??楚黛抬了抬眼皮，目中映出他一脸垂涎的表情，云淡风轻道：“我胃口不大好，特特请了位擅做糕点果脯的大厨，吩咐他做了几样拿手的来，不如你先替我尝尝。”

    ??“好、好，我尝完再告诉你哪种糕更好吃！”夜哲迫不及待地拣了块海棠花形的乌梅凉糕，嗷呜一口吞咽下，再接再厉地往嘴里塞了玉露团并绿豆糕。

    ??喝下一盏冒着丝丝凉气的酸梅汁，酸甜滋味沁入心脾引人胃口大开，他的手又伸向了百果蜜糕、云片糕、火炙糕。

    ??“喏，擦擦嘴。”

    ??他吃得正欢期间，楚黛塞去一张帕子，半是无奈半是嫌弃的蹙着柳眉，贯来讲究整洁的人撞上不讲究的人真真看不惯。

    ??胡乱抹了抹嘴，夜哲拎着帕子有纹饰的一角，惊奇道：“你绣的一双肥鸭子可真好看，滚圆肥嫩中又不失憨态可掬，怪好吃的样子。”

    ??话一出口，对面的人静默一瞬，攥着扇柄的手收紧，面色似有不虞，他忖着是不是她曲解了意思，解释道：“我是说绣的很好看，活灵活现，你也知道我是个嘴馋的人，看到某些事物便第一时间联想到吃食上，莫怪啊。”

    ??孰知，对方投来更凌厉的眼刀子，剜得他战战兢兢的瑟缩起来，想着哪句又开罪了她……

    ??“你口中有怪好吃样子的肥鸭子是鸳鸯。”