第四百零八章年夜饭
??少年丧母，中年丧妻，老年丧子，人生三大悲哀莫过于此。 ??至于老爷子是否少年丧母，老爷子从没有给别人说过他以前的往事，所以杨云迪无从得知，但是老来丧子却是事实，杨云迪父母的不幸身亡对他的打击不小，而后妻子又随之而去，导致老爷子一个退隐，好多事情都放了下来，实是心中悲凉无法化解。 ??只不过老爷子也非常人，感情稍纵即逝，转眼又收拾住自己的情绪，站在桌子前不知在想着什么。 ??先是将两只大红蜡烛点燃，而后杨云迪提着一串鞭炮在院子里面燃放了，霹雳巴拉的鞭炮声就将在天之灵请了过来。神灵归为之后，杨云迪先是点燃五根香然后跪下去举着香磕了三个响头，站起身来，杨云迪将五根香插在香炉里。 ??老爷子并没有和杨云迪一起磕头上香，族谱上有儿子儿媳的名字，桌子上还摆着画像，哪有长辈向后背磕头行礼一说。等杨云迪完事了，这才捏着五根香点燃，双手半握向着族谱掬了掬将香插进香炉里。 ??燃过鞭炮后，祖宗就算是请回了家，蜡烛就燃着暂时不熄灭。 ??大年三十年夜饭不投丰盛，只投个温馨团圆。只有应巧儿和常如水在厨房里忙活着，范羲在电视前看着综艺节目，现在亲年联欢晚会还没有开始，但是各地庆祝新年的综艺节目都很不错，一大一小两人目不转睛地盯着电视。 ??杨云迪老爷子还有常如水三人坐在一起聊天，老爷子人生经历曲折，阅历丰富，经过岁月的沉淀见识自然就不凡，让杨云迪惊讶的是常如水这个女人的见识也很是不凡，所学的知识尤其庞杂，和老爷子聊茶艺聊兵器聊名家拳脚聊农闲农收，就连老爷子随口所说的风水之学也有所涉猎。杨云迪知道自己有多少分量，没有献丑，知是座在旁边默默听着。两人的闲聊没有具体定数，当得是闲聊，聊到哪里是哪里，不曾冷场，聊到最后老爷子不由另眼相待。 ??年夜饭吃的时间不要太晚，姐妹俩八点左右就将饭菜做好。 ??一圈人围着桌子坐下，桌子上的菜不多先是四个凉菜后是四个热菜一个汤。这些都是应巧儿下的厨，这段时间她和常如水学习了不少做菜的手艺，自己没事了也会在杨云迪的教导下上网查一些菜单，自己尝试着做出来，还别说，经过这段时间的努力厨艺果然大涨，本来就是蕙质兰心的人，只是由于现实生活的缘故束缚了早期的发展，其实学习能力还是很出色的。 ??今晚的几个菜首先就是“色”和“香”先是全了。四个凉菜是：切了一盘子牛肉，一盘子冻肉，这冻肉是村里人自己用猪头肉冻出来的，绝对比大集上卖的要绿色实惠得多了，牛肉和冻肉切成薄薄的片状，刀法均匀整齐，已经初显大厨的才能。 ??另外两个凉菜是五香花生米和干拔洋葱丝。五香的花生米颜色原始，煮过后的花生米用五种味道浸泡而得无味，既好吃有没有油炸花生米对人身体的危害，当真是下酒的好东西。干拔洋葱丝就是将洋葱切成细丝然后放在盆子中撒上盐让其中的水分淌出来，再压出其中的水分后一凉调就可以了，这样除去了天生的辣味，吃起来清爽可口。 ??热菜是一个糖醋鱼、韭菜炒鸡蛋、莲菜炒肉、肉糜菜花，汤是山里采来的金针菇和青菜弄成的简单素菜汤。 ??今晚的主菜其实就是这个糖醋鱼了，红色的汁液浇灌在鱼身上，散发着阵阵惹人口水直流的既甜又酸的香气。吃鱼象征着年年有余，在明天中午的盛餐中还会有鱼，而且今晚上还会象征的剩余些饭菜不收拾留到明年，也是年年有余的意思。 ??这几个菜不吃看着都是香的，先不谈到底味道如何，光是色香就可以让人满意了，这么诱人的颜色和香气，即便是真的不怎么完美，最起码不会差。 ??老爷子发话后，杨云迪夹了一筷子糖醋鱼尝了尝，向着满眼期待的应巧儿点了点头说道：“不错，这个水平比外面馆子里的厨艺好多了。” ??应巧儿听后高兴地满脸盛开了花，她学厨艺就是为了做给杨云迪吃。 ??一家人吃了一顿温馨团圆的年夜饭，每个人都很是高兴这种温馨轻松的氛围。其实仔细想一想，这些人还真的没有人这个时候享受过这种温馨轻松的年夜。老爷子自不必说了，每年到过年的时候，都兴致不高，也就今年杨云迪有大出息了，老爷子才渐渐精神起来；范羲由于身体的缘故一直都只有常如水陪伴在身边，于这种温馨欢快的环境自然是绝缘的；应巧儿有两个奇葩父母在前，这些年也一直在为生活努力着，拮据的生活从不允许这样在以前看来绝对是奢侈的年夜饭；至于杨云迪自己就更不必说了。 ??吃完饭，应巧儿和常如水又去厨房准备明天的食材，明天早上六点是要吃一顿早的，有的人家是长寿面，有的人家是饺子，这和经济关系还有人的勤懒有关系。杨云迪家里准备的是饺子，除了老爷子到后屋守房子防止蜡烛突然倒塌起火去了，其余大小六人围坐在炕上一边包饺子一边观看新年联欢晚会。 ??范羲看见应巧儿拿出来几个硬币不解地问道：“巧儿姐，你这是做什么？” ??应巧儿比划了一个放在饺子里的动作。 ??范羲更好奇了，给饺子里面放硬币做什么？这还怎么吃呀，问道：“要是吃到肚子里面怎么办？” ??应巧儿解释道：“给饺子里面放硬币是可以测测大家的福气的，到时候谁吃到硬币就说明谁有福气。不用担心吃到肚子里面去，你又不是猪八戒，硬币这么大，到时候最多就是蹦一下牙罢了。” ??“测福气？”范羲听到后顿感有趣，说道“那多让几个吧。”